Рыба по-Легурийски

Риба по-Лігурійськи

Рибне філе припущене з томатами, під сиром пармезан з прованськими травами, бальзамічною ікрою і соусом Песто.

Вага: 250 г
Ціна: 140 грн

 



Рыбка Петра Великого

Рибка Петра Великого

Рибне філе з вершково-грибним соусом і червоною ікрою.

Вага: 260 г
Ціна: 155 грн

 



Запеченый Кальмар

Запечений кальмар, фарширований рисом і рапанами з вершковим соусом і соусом Унагі

Вага: 280 г
Ціна: 180 грн

 



Филе скумбрии гриль

Філе скумбрії гриль

Вага: за 100 г.
Ціна: 56 грн

 



Филе лосося

Філе лосося «Смок ган»

Подається з картопляно-базиліковим пюре і лимонною піною під димною колбою Смок Ган.

Вага: 200 г
Ціна: 185 грн

 



Стейк из лосося

Стейк із лосося (смажений на грилі з ароматними травами)

Вага: за 100 г
Ціна: 135 грн

 



Королевское рыбное плато

"Королівське рибне плато"

Тигрова креветка, червона ікра, лосось, кальмар, мідії в мушлях, чері, цибуля порей, вершковий соус, сир Пармезан

Вага: 300 г
Ціна: 260 грн

 



Морской окунь по-провански

Морський окунь "По-прованськи"

Запечений з арахісом у вершковому маслі, з пюре із цвітної капусти

Вага: 250 г
Ціна: 145 грн

 



Кальмары на гриле

"Кальмари на грилі"

Вага: за 100 г
Ціна: 87 грн

 



Королевские креветки с лимоном и зеленью

"Королівські креветки з лимоном та зеленню"

Смажені на вершковому маслі із соєвим соусом та часником

Вага: за 100 г
Ціна: 150 грн

 



Фуа-Гра

"Фуа-Гра"

Гусяча печінка з мандариновим конфі та карамельним волоським горіхом

Вага: 200 г
Ціна: -

 



Утиная грудка с ежевичным соусом

Качина грудка із Sous Vide

Подається з пряними яблуками та соусом із ожини.

Вага: 250 г
Ціна: 252 грн

 



Паве из индейки

Паве із індички

З карамельним яблуком і соусом "Унагі".

Вага: 200/50 г
Ціна: 160 грн

 



Стейк из грудки индейки

Стейк із індички

З овочами, під соусом із кумквата.

Вага: 300 г
Ціна: 147 грн

 



Цыпалино

"Ципаліно"

Котлети з курячої грудки, з картопляним пюре, помідорами і вершково-грибним соусом

Вага: 200/50 г
Ціна: 125 грн

 



Куриная грудка гриль

"Куряча грудка гриль"

Подається зі спаржею, під соусом Шампань

Вага: 250 г
Ціна: 115 грн

 



Запеченная свиная вырезка

"Запечена вирізка зі свинини"

З овочами та соусом із копченого перця

Вага: 250 г
Ціна: 160 грн

 



Медвежья лапа

"Ведмежа лапа"

Антрекот зі свинини, запечений під сиром, з болгарським перцем, помідорами і цибулею, подається з картоплею по-селянськи

Вага: 300 г
Ціна: 135 грн

 



Медальоны свиные

Медальйони зі свинячої вирізки

Вага: 220 г
Ціна: 115 грн

 



Запеченые ребра от Шефа

Запечене реберце від Шефа

В медово-соєвій глазурі, подається з пюре із батата

Вага: 400/100 г
Ціна: - 

 



Свиной чалагач на косточке

Чалагач зі свинини на кістці

Подається з маринованою цибулею

Вага: за 100 г
Ціна: 69 грн

 



Каре молодого теленка

Каре молодого теляти

З овочевим рататуєм із цукіні, баклажанів, солодкого перцю та спаржі, під соусом із червоного вина.

Вага: 350 г
Ціна: 273 грн

 



Шато-брион

Шато-бріон

Яловича вирізка зі спаржею та броколі під соусом із журавлини.

Вага: 220 г
Ціна: 165 грн

 



Филе-миньон

Філе-міньйон

Подається зі спаржею, кукурудзою та чері, під димовою колбою «Смок ган».

Вага: 250 г
Ціна: 230 грн

 



Говяжья печень

Яловича печінка "For Woman"

Смажена в хоспері, подається із карамельним яблуком та соусом із журавлини.

Вага: 250/30 г
Ціна: 95 грн

 



Люля Кебаб

Асорті кебабів

Курячий (150 г) / 70 грн., із свинини (150 г) / 75 грн., із яловичини (150 г) / 90 грн., бараній (150 г) / - грн.

Вага: 450 г
Ціна: 210 грн

 



Шашлык свиной

Шашлик із:

курячого стегна / 65 грн.
свиного антрекота / 70 грн.
яловичої вирізки / 90 грн.

Вага: за 100 г

 



Овощи на гриле

Овочі на грилі

Вага: 200/30 г
Ціна: 85 грн

 



Сковородка Мирамар

"Пательня Мірамар"

Кальмари, чорноморські рапани та мідії, тушковані разом із томатами, цибулею, білим вином та соєвим соусом

Вага: 400 г
Ціна: 236 грн

 



Сач по-Болгарски

Сач по-Болгарськи

Свинина, курка, картопля, печериці, цибуля і мариновані огірки, запечені з сиром і вершками.

Вага: 550 г
Ціна: 165 грн

 



Сковородка с языком, картофелем и грибами под сливочным соусом

Пательня зі смаженим яловичим язиком, картоплею, печерицями та вершковим соусом

Вага: 400 г
Ціна: 165 грн

 



Сковородка с телятиной и пряными овощами

Пательня із яловичиною та пряними овочами

Вага: 300 г
Ціна: 160 грн

 





Антипасто | Салати | Перші страви | Основні гарячі страви | Гарніри | Італійська сторінка | Японська сторінка | Десерти | Барна карта