Рыба по-Легурийски

Рыба по-Легурийски

Нежное рыбное филе припущеное с томатами под сыром Пармезан» с прованскими травами, бальзамической икрой и соусом Песто.

Вес: 250 г
Цена: 128 грн

 



Рыбка Петра Великого

Рыбка Петра Великого

Нежное рыбное филе под сливочно-грибным соусом и лососевой икрой.

Вес: 260 г
Цена: 140 грн

 



Запеченый Кальмар

Запеченый кальмар фаршированный рисом и рапанами со сливочным соусом, подается под соусом Унаги

Вес: 280 г
Цена: 165 грн

 



Филе скумбрии гриль

Филе скумбрии гриль

Вес: за 100 г.
Цена: 55 грн

 



Филе лосося

Филе лосося «Смок ган»

Филе лосося приготовленное по технологии сувид, подается с картофельно-базиликовым пюре и лимонной пеной под дымной колбой Смок Ган.

Вес: 200 г
Цена: 182 грн

 



Стейк из лосося

Стейк из лосося

Вес: за 100 г
Цена: 135 грн

 



Королевское рыбное плато

"Королевское рыбное плато"

Тигровая креветка, красная икра, лосось, кальмар, мидии в ракушке, помидоры черри, лук порей, сливочный соус под сыром Пармезан

Вес: 300 г
Цена: 250  грн

 



Морской окунь по-провански

"Морской окунь по-провански"

Запеченный с арахисом в сливочном масле, с пюре из цветной капусты

Вес: 250 г
Цена: 138 грн

 



Кальмары на гриле

"Кальмары на гриле"

Вес: за 100 г
Цена: 86 грн

 



Королевские креветки с лимоном и зеленью

"Королевские креветки с лимоном и зеленью"

Жаренные на сливочном масле с соевым соусом и чесноком

Вес: за 100 г
Цена: 147 грн

 



Фуа-Гра

"Фуа-Гра"

Нежная гусиная печень с мандариновым конфи и карамелизированными грецкими орехами

Вес: 200 г
Цена: -

 



Утиная грудка с ежевичным соусом

Утиная грудка с Sous Vide

Подается с пряными яблоками и ежевичным соусом.

Вес: 250 г
Цена: 240 грн

 



Паве из индейки

Паве из индейки

С карамельным яблоком и соусом "Унаги".

Вес: 200/50 г
Цена: 148 грн

 



Стейк из грудки индейки

Стейк из грудки индейки

С овощами под соусом из кумквата.

Вес: 300 г
Цена: 140 грн

 



Цыпалино

"Цыпалино"

Нежные котлетки из куриной грудки с картофельным пюре, свежими помидорами и сливочно-грибным соусом

Вес: 200/50 г
Цена: 93 грн

 



Куриная грудка гриль

"Куриная грудка гриль"

Подается на подушке со спаржи под соусом шампань

Вес: 250 г
Цена: 110 грн

 



Запеченная свиная вырезка

"Запеченная свиная вырезка"

С овощами и соусом из копченого перца

Вес: 250 г
Цена: 152 грн

 



Медвежья лапа

"Медвежья лапа"

Свиной антрекот, запеченный под сыром с болгарским перцем, помидорами и луком, подается с картофелем по-селянски

Вес: 300 г
Цена: 120 грн

 



Медальоны свиные

Медальоны свиные гриль

Вес: 220 г
Цена: 106 грн

 



Запеченые ребра от Шефа

Запеченые ребра от Шефа

В медово-соевой глазуре, подаются с пюре из батата

Вес: 400/100 г
Цена: - 

 



Свиной чалагач на косточке

Свиной чалагач на косточке

Подается с маринованым луком

Вес: за 100 г
Цена: 69 грн

 



Каре молодого теленка

Каре молодого теленка

Каре теленка с овощным рататуем из цукини, баклажанов, сладкого перца, стручковой фасоли под соусом из красного вина.

Вес: 350 г
Цена: 250 грн

 



Шато-брион

Шато-брион

Нежная тельячья вырезка на подушке из спаржи и брокколи под клюквенным соусом.

Вес: 220 г
Цена: 158 грн

 



Филе-миньон

Филе-миньон

Филе-миньон обжаренный на гриле, подается со спаржевой фасолью, сахарной кукурузой-гриль и томленными томатами черри «Смок ган».

Вес: 250 г
Цена: 215 грн

 



Говяжья печень

Говяжья печень "For Woman"

Говяжья печень жареная в хоспере, подается с карамелизированным яблоком, под клюквенным соусом.

Вес: 250/30 г
Цена: 72 грн

 



Люля Кебаб

Ассорти кебабов

Куриный (150 г) / 64 грн., свиной (150 г) / 67 грн., говяжий (150 г) / 108 грн., бараний (150 г) / 75 грн.

Вес: 450 г
Цена: 235 грн

 



Шашлык свиной

Шашлык из:

куриного бедра / 50 грн.
свиного антрекота / 56 грн.
говяжьей вырезки / 70 грн.

Вес: за 100 г

 



Овощи на гриле

Овощи на гриле

Вес: 200/30 г
Цена: 75 грн

 



Сковородка Мирамар

"Сковородка Мирамар"

Кальмары, черноморские рапаны и мидии, томленные с томатами, луком, белым вином и соевым соусом

Вес: 400 г
Цена: -

 



Сач по-Болгарски

Сач по-Болгарски

Свинина, курица, картофель, лук, шампиньоны, маринованные огурцы, запеченные с сыром и сливками.

Вес: 550 г
Цена: 155 грн

 



Сковородка с языком, картофелем и грибами под сливочным соусом

Сковородка с языком, картофелем и грибами под сливочным соусом

Вес: 400 г
Цена:155 грн

 



Сковородка с телятиной и пряными овощами

Сковородка с телятиной и пряными овощами

Вес: 300 г
Цена: 155 грн

 





Антипасто | Салаты | Первые блюда | Основные горячие блюда | Гарниры | Итальянская страничка | Японская страничка | Десерты | Барная карта